petithings

Wintersalat mit lecker Brot

Wintersalat mit Ziegenbrot

Mein Wochenende war so entspannt und schön.
Und wisst ihr auch wieso?! Natürlich nicht… :-) , aber ich werde es euch gleich erzählen.

Am Freitag sind wir mit dem Auto in den Bayerischen Wald gefahren, denn seit Wochen versuche ich eine Freundin zu besuchen, und jedes Mal hatten wir etwas anderes vor.
Aber dieses mal haben wir es endlich geschafft und es war soooo schön. ♥

Urlaubsort

Ein Kurzurlaub wie man sich ihn wünscht: Essen, traumhafte Landschaft, Freunde und lecker Alkohol. 😉

Bayerischer Wald

Ihr denkt euch bestimmt was hat das alles mit dem Ziegenbrot zu tun?!

Meine Freundin Sabine hat für uns am Sonntag zum Frühstück ein leckeres Brot gebacken und da dachte ich mir, ich will endlich auch mal wieder was Brotähnliches backen. 😉

Und das ist dabei rausgekommen:

    Zutaten:
  • 500g Dinkelmehl
  • 2Pck. Trockenhefe
  • 300ml lauwarmes Wasser
  • 1EL Rapsöl
  • 1EL Olivenöl
  • 1EL Rohrzucker

Vegetarische Rezepte

Brot
– Trockenhefe mit dem lauwarmen Wasser mischen und 10 Minuten ruhen lassen
– Mehl, Öl, Zucker und die Hefemischung mit einen Knethaken vermengen
– Kurz noch mit der Hand kneten und ca. 40-60 Minuten gehen lassen
– Den Teig ausrollen und in drei Spalten schneiden
– Mit Ziegenkäse und Salbei füllen und flechten
– Nochmals 30 Minuten gehen lassen
– In der Zwischenzeit den Ofen auf 220 Grad vorheizen
– Nach 10 Minuten 1 Tasse Wasser unten in den Ofen kippen und sofort wieder schließen – der Dampf spendet dem Brot Feuchtigkeit

Tipp: Das Brot schmeckt lauwarm besonders lecker!

gefülltes Brot mit Ziegenkäse

ober-unterhitze_icon 220° – 20 Minuten

Salat
– Feldsalat, Pilze, Karotten und die Orange waschen
– Karotten in kleine Stücke hobeln
– Pilze in dünne Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten
– Orangen schälen und in kleine Würfel schneiden
– Feldsalat waschen und alle Komponenten vermischen
– Zum Schluss euer Lieblingsdressing hinzugeben

eva-signatur

Schreib einen Kommentar

74 − 64 =

www.scriptsell.netwww.freepiratemovie.comBest Premium Wordpress Theme/Best Premium Wordpress Theme/
Translate »