petithings

Rezept für einen Eiskaffee

Vanilleeis laktosefrei oder vegan

So ihr lieben jetzt bin ich mal wieder am Start. :-)

Da die Tage so wunderschön sind, genießt man es draußen zu sein, Freunde zu treffen und einfach die Sonne zu genießen. Aber das allerschönste im Sommer ist, das Fahrrad auszupacken und durch die Straßen zu flitzen, bis einem der Wind um das Gesicht streift. :-)

Da wir irgendwie schon wussten, dass das Wetter super wird, haben wir uns für den Sonntag gleich mal Tickets für ein Elektrofest gekauft – hoch über den Dächern Münchens. :-)

Damit wir auch den ganzen Tag mit vollem Elan durchhalten, haben wir uns vorab zuhause einen Eiscafé mit lecker selbst gemachten Vanilleeis gemacht.
Und nun ran an die Kochlöffel! Es wird euch schmecken, egal ob laktosefrei oder vegan.

Rezept für Eis laktosefrei oder vegan

    Zutaten:
  • 200 ml Sahne (Soja/Laktosefrei)
  • 200 ml Milch (Milchalternative: Hafer-, Reis-, Laktosefreiemilch)
  • 2 Vanilleschoten
  • 6 EL Zucker
    Zutaten:
  • Kaffebohnen
  • Wasser

Eiskaffee Rezept

Kaffee:
– 38g Kaffeebohnen wiegen (ich benutze die Bohnen von Wildkaffe)
– Kaffeebohnen mahlen (mittlerer Mahlgrad)
– 600ml Wasser zum Kochen bringen
– Filter in die Chemexkanne geben und mit heissen Wasser durchspülen
– Das Wasser aus der Kanne kippen
– Kaffepulver in den Filter geben und mit ca. 100ml Wasser 1 Minute quellen lassen
– Jetzt das restliche Wasser in kreisenden Bewegungen in den Trichter gießen
– Kaffee abkühlen lassen und anschließend in den Kühlschrank

Chemex cafe anleitung

Eis:
– Milch und Sahne in einem Topf erhitzen
– Vanilleschoten aufschneiden und das Vanillemark auskratzen
– Wenn Milch/Sahne erwärmt ist den Zucker nach und nach einrühren und zu guter letzt die Vanilleschoten/Vanillemark dazugeben
Wichtig: Sahne darf nicht kochen!
– Dann ca. 20 Minuten abkühlen lassen und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen
– Nach einer Stunde ist die Sahne-Milchmischung gut durchgezogen und somit können die Vanilleschoten rausgenommen werden
– Die Mischung nun in die Eismaschine geben

Vanille Eis Rezept für Kuchenmaschine

Viel Spaß! Ich bin gespannt ob bei euch alles klappt.

eva-signatur

Schreib einen Kommentar

79 + = 85

www.scriptsell.netwww.freepiratemovie.comBest Premium Wordpress Theme/Best Premium Wordpress Theme/
Translate »